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BIRRA ARTIGIANALE

19/01/2012
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DA OGGI DISPONIBILI IN VINOTECA LA BIRRA ARTIGIANALE IN TRE VARIETA':

BIRRA BIONDA

 

Saluti da Monaco! Birra fresca e beverina. Degustata alla temperatura di 6-8 °C in un boccale classico offre tutta la sua invitante freschezza.

Colore giallo oro luminoso con schiuma fine, fresco profumo di cereale e fieno, corpo maltato in armonia con l’amaro di pregiati luppoli. Moderatamente frizzante, retrogusto equilibrato e rotondo.

Gradazione alcolica: 5.0°

Abbinamenti: arrosti e stufati, frittura di pesce, formaggio Montasio e caprino.

 

BIRRA HEFE WEIZEN 

 

Bollicine bavaresi! Prodotta con 50% di frumento, birra mossa e aromatica. Degustata alla temperatura di 5-8°C nel suo apposito bicchiere “Weizen” libera la sua ampia estensione sensoriale.

Colore oro antico opalescente con schiuma generosa, fragrante aroma di lieviti freschi e frutta, corpo strutturato, con gusto di banana e mela matura, delicatamente speziato. Vivacemente frizzante, retrogusto fruttato e dissetante.

Gradazione alcolica: 5.0°

Abbinamenti: pesce, pizza, mozzarella, ricotta.

 

BIRRA AMBRA ROSSA AL RADICCHIO

Il Radicchio incontra il luppolo! Specialità autoctona, versatilissima in cucina. Degustata alla temperatura di 8-10°C in un calice aperto esprime tutta la sua fragranza.

Colore rosso ambrato con schiuma persistente, delicati sentori caramellati e vegetali, corpo rotondo e maltato in sintonia con il nobile amaro del Radicchio. Lievemente frizzante, retrogusto erbaceo e morbido.

Gradazione alcolica: 5.5°

Abbinamenti: carni bianche, selvaggina, formaggi a pasta molle.

 

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