VINOTECA valorizza le tradizioni locali enogastronomiche, come ad esempio, i “cicchetti veneziani”: crostini a base di pane con carne, pesce, o altro, serviti nelle tipiche osterie veneziane identificate con il termine “bàcaro”. I “cicchetti veneziani” vengono sapientemente serviti con vini al calice, o in bottiglia, ponendo particolare attenzione ai vini provenienti dalle Tre Venezie
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