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Apri una VINOTECA e diventa Imprenditore! 


Vuoi gestire l'enoteca Wine Bar che diventerà il numero uno della tua città o del tuo quartiere?


WINE BAR VINOTECA

Con metratura di 100 mq lordi (comprensivo di bagni e magazzino) in una posizione di buon passaggio e centrale. Se posizionato al di fuori del centro storico è necessaria la presenza di un adeguato posteggio auto.

Il bacino d'utenza non dovrà essere inferiore ai 15/20.000 abitanti. I locali VINOTECA rappresentano l'unione tra la storia e le tradizioni e la avanguardia delle tecnologie. Lo stile richiama il calore e l'accoglienza dell'osteria di una volta ma rivisto in chiave moderna.

 

AL TUO FIANCO

Le principali attività di VINOTECA dirette al Tuo supporto nella fase di Start Up sono:
1. Pensiamo noi a tutto: assistenza progettuale e commerciale nella scelta dei locali da adibire a punto vendita 
2. Formazione: corso intensivo sui vini di tre giorni; realizzazione di tutto il ricettario, layout posizionamento e gestione di attrezzature ed elettrodomestici; sistema software cassa uso iPad iPod, commande, statistiche pannello web, gestionale;
3. Apertura del tuo pdv - primi giorni: al tuo fianco con i primi clienti del locale (benvenuto, presentazione dell’attività, del menù, preparazione ricette, servizio vini ecc.), collaudo di tutto il locale, supporto sulla gestione amministrativa, sulle tecniche di vendita, sulle caratteristiche dei prodotti posti in vendita e sulle tecniche di display; 
4. Pratiche burocratiche: Scia-Cila-Catasto-Verifica abusi edilizi (Visura storica urbanistica) Suap-Asl -Segnaletica-Pratica Pratica Insegna-Soprintendenza alle Belle arti.
5. Allestimento: rilievi, coordinazione, progettazione, realizzazione e consegna del wine bar Vinoteca completo; 
6. Assistenza telefonico in orario d’ufficio.
7. Immagine grafica coordinata: Tshirt, grembiuli, grafica pareti ecc. menù e tovagliette coordinate, Sito web 


I VANTAGGI SONO:

- i negozi/punti vendita aperti funzionano
- business idea/concept: formula testata e collaudata
- ricarichi prodotti, allestimento ecc.; 
- licenza: del marchio Vinoteca, e del brevetto botti
- strumenti di marketing e comunicazione a supporto delle singole attività.
- eventi: menù abbinato, prodotti in promozione, supporto grafica e assistenza
- gruppo di acquisto: selezioniamo i migliori fornitori stabilendo condizioni di acquisto agevolate, un canale privilegiato maggior potere/gruppo di acquisto
- menù ad hoc: assistenza continuativa chef, revisione, video/tutorial procedure nuovi impiattamenti, abbinamenti   
- formativi: entri in un gruppo che funziona, grazie al sistema impari presto un mestiere
- informativo: evasione ordini enoteca on line 
- supporto tecnico: assistenza con supporti digitali in orario d’ufficio


CONTRATTO

Il contratto è della durata di quattro anni e consente l'utilizzo del marchio VINOTECA. Ti devi impegnare ad acquistare in modo esclusivo i prodotti da noi selezionati e presenti nel catalogo vendite per la zona di esclusiva territoriale. Inoltre devi costituire polizza assicurativa a copertura della R.C. Non è prevista una quota minima di acquisti mensile o di budget annuale.

 

INVESTIMENTO: Quanto costa aprire un wine bar VINOTECA?

L'investimento iniziale richiesto per l'apertura di una enoteca/negozio VINOTECA è a partire da 40.000 Euro che comprende:

- Fee d’ingresso: per l'attività di coordinamento e servizi di start up; 

- Fornitura Prodotti: il primo magazzino è stimato attorno a 5.000 Euro e comprende 9 varietà di vino alla spina tra quelle a catalogo e provenienti da tutta Italia; tutti i prodotti alimentari necessari alla realizzazione del Menù, oltre che 100 diverse etichette di vino in bottiglia, distillati, liquori tra le numerose a disposizione da catalogo;

- Elettrodomestici e stoviglie: calici marchiati, vassoi, piatti e tutte le stoviglie necessarie nonché l’affettatrice, i forni e tutto quanto previsto in un pacchetto di 5.000 Euro

- Arredamenti, impianti ed elettrodomestici: l'importo per l'acquisto dell'arredamento, delle botti (Brevetto Vinoteca), degli impianti di spillatura, e dei frigor necessari alla vendita e mescita dei prodotti è, indicativamente 30.000-40.000 Euro per un locale di circa 100 mq lordi (comprensivo di bagni e magazzino); 

Esclusioni: depositi cauzionali per affitto dei locali, le dipinture, tutte le attività (opere civili) necessarie all'adeguamento dei locali per l'esercizio dell'attività. E oneri per l'evasione delle pratiche burocratiche.

 

Richiesta di Affiliazione

 

Compila il modulo sottostante per ricevere maggiori informazioni in merito all'apertura di un Wine Bar VINOTECA. Verrai contattato per un colloquio conoscitivo soltanto se il tuo profilo corrisponde a quello dell'Affiliato da noi ricercato. I Campi contrassegnati con * sono obbligatori

 

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